신숙희진골막국수

신숙희진골막국수는 가평에 있는 막국수 전문점이다. 막국수 원고장인 춘천 동면이 고향인 사장님이 고향에서 배운 막국수 비법대로 30년이 넘게 막국수 집을 운영하고 있다. 메뉴도 단출하게 막국수, 쟁반막국수, 편육, 감자전이다. 반찬은 백김치와 동치미 무, 편육을 시키면 고추, 마늘과 막장이 나온다.

친절하게 막국수를 먹는 방법이 설명되어 있다. 막국수를 받아 설탕, 식초, 겨자를 취향껏 넣은 후 비빔으로 먹고 싶으면 동치미 육수를 비벼질 만큼만, 물국수를 먹고 싶으면 가득 넣으면 넣다. 강원도 사람의 먹는 방식은 반은 비빔으로 먹다가 후에 나중에 육수를 추가해서 물국수로 먹는 것이다.

내부는 테이블좌석과 방이 있으니 편한 곳으로 선택하면 된다. 주차는 가게 앞에 하면 된다. 근처에 아침고요수목원 등 나들이 코스가 많아 오고 가며 들르기 좋은 집이다.